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special holiday of our shop
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letter is red.Our shop special holiday
that day
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B 組合菜單
餐前菜、附冷盤、湯品、沙拉、烤蔬菜、麵包或米飯 醬菜、咖啡或紅茶。
C 套餐菜單
附飯前酒、餐前菜、冷盤、湯品、沙拉、烤蔬菜、麵包或米飯 醬菜、餐後甜點、咖啡或紅茶。
所謂神戸牛
神戶牛這一品牌，是指代代繼承黑毛和種但馬牛（棲息在兵庫縣北部—即昔日的但馬國）的血統、在評級中BMS值（脂肪交錯）No6以上的牛。
看起來夾脂牛肉含量不是那麼高，但質量上乘，口感清爽，肉質細嫩，毫無疑問，口味比其他縣產的牛要更好。
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神戸牛(A4BMS值No6或7)
沙朗牛排150g或菲力牛排130g或肋眼牛排190g
A ¥9,600 B ¥11,100 C ¥12,300
沙朗牛排200g或菲力牛排170g或肋眼牛排260g
A ¥12,300 B ¥13,800 C ¥15,000
頂級神戸牛 (A5BMS值No8～10)
沙朗牛排150g或菲力牛排130g或肋眼牛排190g
A ¥10,800 B ¥12,300 C ¥13,500
沙朗牛排200g或菲力牛排170g或肋眼牛排260g
A ¥14,000 B ¥15,500 C ¥16,700
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頂級沙朗牛排150g或頂級菲力牛排130g
或頂級肋眼牛排190g B 組合菜單 |
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Mouriya推薦 所謂Mouriya精選牛
所謂Mouriya精選牛，是一種優質肉牛。它延續了神戶牛素牛（開始育肥前的小牛）—但馬牛的血統，選取未曾生育的母牛，經過32個月以上的育肥，避免和兵庫縣內的同宗但馬牛進行近親交配，讓它平穩生產，才得到這種牛。
在但馬牛的家鄉—養父市的Mouriya契約牧場，主要選取和純種但馬牛在同一個牛舍中生活、吃同樣的食物長大的牛。它們的口感、風味絕不遜於神戶牛。對此Mouriya非常有自信，並誠意推薦。
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Mouriya嚴選牛(A5BMS值No6or7)
沙朗牛排150g或菲力牛排130g或肋眼牛排190g
A ¥5,800 B ¥7,300 C ¥8,500
沙朗牛排200g或菲力牛排170g或肋眼牛排260g
A ¥7,400 B ¥8,900 C ¥10,100
頂級Mouriya嚴選牛(A5BMS值No8～10)
頂級沙朗牛排150g或頂級菲力牛排130g或頂級肋眼牛排190g
A ¥7,500 B ¥9,000 C ¥10,200
頂級沙朗牛排200g或頂級菲力牛排170g或頂級肋眼牛排260g
A ¥9,700 B ¥11,200 C ¥12,400 特選Mouriya嚴選牛(A5BMS值No11or12)
特選沙朗牛排150g或特選菲力牛排120g或特選肋眼牛排190g
A ¥10,000 B ¥11,500 C ¥12,700
特選沙朗牛排200g或特選菲力牛排160g或特選肋眼牛排260g
A ¥13,300 B ¥14,800 C ¥16,000 |
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特選沙朗牛排150g或特選菲力牛排120g
或特選肋眼牛排190g B 組合菜單 |
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You can add below ALA CARTE
ABALONE(+¥6,800) ASSORTED SEA FOODS(+¥3,000)
PRAWN(+¥5,500) SCALLOPS(+2,500)
SPINY LOBSTER(+¥7,000) Red miso-soup for 2 persons
is served together. |
牛腰肉（沙朗牛排）
牛腰肉的肉味和口感是最好的。夾脂鮮明的牛肉在鐵板上加熱，瘦肉纖維中的優質脂肪滲透出來，吃起來風味絕佳。 照片是頂級牛腰肉。
裡脊肉（菲力牛排）
裡脊肉是最柔軟的肉。Mouriya的裡脊肉中含有細緻的夾脂，兼有牛腰肉和裡脊的風味。 照片是頂級裡脊肉。
牛肋脊肉（肋眼牛排）
牛肋脊肉是和牛腰肉連在一起的上腰部分的肉，含有細緻的夾脂，和牛腰肉的形狀稍微有些不同，但這個部位的肉的口感和風味一點都不遜色。 照片是頂級牛肋脊肉。
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單點菜餚
活伊勢龍蝦鐵板燒 ¥7,000
(附2人份味噌湯)
活鮑魚鐵板燒 ¥6,800
活車蝦鐵板燒 ¥5,500
扇貝瑤柱鐵板燒 ¥2,500
什錦海鮮鐵板燒 ¥3,000
拍鬆牛肉 ¥2,500
熏鮭魚 ¥1,700
湯品 ¥630大蒜米飯 ¥900
沙拉 ¥650米飯 ¥420
麵包 ¥420
味噌湯 ¥420
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| 活車蝦鐵板燒 |
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下午3點以後進店，加收10%服務費。
價格都是含稅的。 |
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