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三宮で鉄板焼きの高級グルメを満喫!ステーキを鉄板で焼く魅力とは?

お客様の目の前でステーキを焼いて提供するお店は少なくありません。パフォーマンスとして楽しめるのはもちろん、ステーキを鉄板で焼くと様々なメリットが得られます。この記事では、ステーキを鉄板で焼く魅力と鉄板の特性について解説します。三宮で高級神戸牛のステーキや鉄板焼きを楽しむなら、神戸牛ステーキレストラン のモーリヤをぜひご利用ください。

高級神戸牛の鉄板焼きを堪能しよう!ステーキを鉄板で焼く魅力について

神戸牛の鉄板焼き

ステーキを鉄板で焼くことによるメリットは主に3つあります。

臨場感・高級感・期待感を味わえる

臨場感や高級感を味わえるのは、大きな魅力の一つといえるでしょう。生のステーキ肉の断面図は非常に芸術的です。お客様は、ステーキの仕上がりに対する期待感を高めることができます。

また、焼いている様子をお客様にお見せするというのもお店の高級感を演出します。お客様に特別な印象を与えるのに、非常に効果的な手法です。臨場感と高級感を味わえば、自然とお客様の期待も高まります。焼き上がったステーキを見れば、強い喜びと食欲を感じるでしょう。

肉が焼ける音で食欲が高まる

熱くなった鉄板にステーキ肉が乗ったときの音は、とてもワクワクして心地よいものです。耳から入って脳を刺激する音色に、食欲をそそられます。
アルコールによる香りづけで知られるフランベを行い、視覚・聴覚ともに驚きと興奮を演出するのも一つの方法です。

鉄板で仕上げたステーキは味がよい

鉄板で丁度よい焼き加減に仕上がったステーキは、絶品のおいしさです。ステーキの肉汁や甘い脂分は舌を通して脳へダイレクトな刺激となって伝わります。部位によっては希少性が非常に高く、それがより味の深みや旨味となって現れるでしょう。

三宮にある神戸牛ステーキレストランの モーリヤでは、高級神戸牛やモーリヤ厳選牛の鉄板焼きを楽しむことができます。良質な神戸牛を焼いた高級ステーキは絶品です。モーリヤ厳選牛とは、神戸牛の素牛(もとうし)である但馬牛の血統を強く引きた、良質の肉牛です。味・風味は神戸牛にも劣りません。

三宮でおいしい鉄板焼きを味わえるお店をお探しでしたら、ぜひ神戸牛ステーキレストラン のモーリヤへお越しください。

鉄板で焼いたステーキは絶品!鉄板の特性について

ステーキ用の鉄板

鉄板で焼いたステーキは、なぜおいしく仕上がるのでしょうか。ここでは、鉄板の特性に触れながらその理由を解説します。

鉄板で焼いたステーキがおいしい理由の一つは、「熱伝導率の高さ」です。鉄は銅、アルミに次いで熱伝導率が高い素材です。熱伝導率が高いと、熱を効率よく吸収できます。鉄板の熱を食材に効率よく伝えることができるのです。

また、鉄板は熱源の熱をダイレクトに伝えません。食材に熱を均一に伝えることができるのが鉄板の特性です。また、しっかり油に慣らしておけば食材がこびりつきにくく、安定して加熱できます。

特にステーキは、熱がよく入った場所とよく入ってない場所が生まれると、味もバラついてしまいます。均一に熱を伝える鉄板を使うからこそ、上質な味わいに仕上がるのです。

三宮で鉄板焼きのステーキを楽しめるお店をお探しなら、神戸牛ステーキレストラン のモーリヤへぜひご来店ください。高級神戸牛のステーキや鉄板焼きは、ぜいたくなランチや楽しいひとときを過ごすディナーに最適です。三宮周辺にお越しの際は、神戸牛ステーキレストランの モーリヤをぜひご利用ください。

ステーキは鉄板焼きがおすすめ!三宮でおいしい高級グルメを楽しむならモーリヤ

鉄板で焼いたステーキは絶品です。パフォーマンスとして魅力的なのはもちろん、鉄板の特性によって均一に焼き上がるため、とてもおいしく仕上がります。質のよい鉄板焼きのステーキをぜひ味わってください。

三宮で鉄板焼きを楽しめるお店をお探しなら、神戸牛ステーキレストラン のモーリヤをご検討ください。

上質な高級神戸牛を味わえる鉄板焼きのステーキは、大切な方とのランチ・ディナーにおすすめです。三宮にお越しの際は、神戸牛ステーキレストラン のモーリヤをぜひご利用ください。

三宮で鉄板焼きのお店をお探しならモーリヤへ

会社名
株式会社モーリヤ
事業内容
  • ステーキレストラン経営
  • 太陽光発電事業
設立
個人商店として明治18年設立その後、合資会杜(現在も存続)、株式会社へと発展する
資本金
1,000万円
代表取締役
森谷 寛
従業員数
120名(男性70人、女性50人)
店舗
本店
〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目1-17
モーリヤビル
TEL:078-391-4603
三宮店
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目9-9
第一岸ビル 3F
TEL:078-321-1990
ロイヤルモーリヤ
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目9-9
第一岸ビル 2F
TEL:078-321-1328
ダイニングモーリヤ
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-10
カクテン屋ビル2F
TEL:078-335-2421
モーリヤ凜
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目9-8
クイーンズコーストビル 2F
TEL:078-325-5182
モーリヤ祇園
〒605-0802 京都府京都市東山区 大和大路通四条下る大和町7-1
祇園モーリヤビル
TEL:075-532-4129
会社理念
良質のお肉を気配り、心配り、思いやりのサービスと共にご提供することを通じて皆様の心を幸せにしモーリヤでのひとときが明日への糧となっていただけますよう、日々努力することを理念としております。
URL
https://www.mouriya.co.jp/